Man kann Zitronensäure (Monohydrat) als Granulat kaufen, ist ne E Nummer.
In Kaffeemaschinenentkalker ist für gewöhnlich Milchsäure drin.
Dass Essig weniger wirkt als Zitrone hängt wohl von der Dosierung ab. Essigsäure geht schon richtig ab, greift aber, im Gegensatz zu Zitrone, nicht so sehr Dichtungen und Co an.
Aufpassen sollte man z.B. beim entkalken von Wasserkocher etc. da durch sehr hohe Temperaturen wieder Stoffe entstehen können, die sich nicht mehr so leicht lösen lassen. Daher die Milchsäure für die Kaffeemaschine, da passiert das nicht.
Generell würde ich da nichts über 50°C nehmen.
Wers ganz hart braucht, schaut sich mal Urinsteinentferner an, meiner hat 18% Salzsäure 