Die 7 Nm werden es jetzt nicht reissen. Zumal dein Drehmomentschlüssel sicherlich auch schon so um die 3% Abweichung haben dürfte.
Wenn dann noch Verlängerungen oder ein Gelenk benutzt wurden "schlucken" diese Drehmoment und vielleicht bist dann mit 30 NM
im Endeffekt sogar genau richtig ? 
Nur zur Veranschaulichung: Wenn du ein Gewicht von 1 Kg an einem 1m langen Hebel hängst, hast du am Drehpunkt 10 NM Anzugskraft.
In deinem Fall hingen dann 700g mehr am Ende des Hebels. Das wird jetzt nicht so wahnsinnig dolle am Kerzengewinde zerren.
Wäre was anderes, wenn es sich um kleine M4 -M6 Alu-Schrauben handeln würde, aber bei den Zündkerzen-Gewindegrössen sollte
das schon nicht gleich direkt beschädigt werden.