Gibt auch reine Carplay & Android Auto Displays, die laufen mit Linux und sind in ein paar Sekunden hochgefahren. RoadTop von Aliexpress sind da recht empfehlenswert, da sie ne gute Updateunterstützung haben, falls mal was nicht funktioniert wie es soll.
Das schwerste beim Einbau ist eigentlich nur der runde Stecker am Display. Gibt zig Einbauanleitungen auf Youtube.